Description

INDIA MONSOONED MALABAR – considéré comme la plus haute qualité des cafés. Malabar Monsooned est originaire de la côte Sud de l’Inde. Son nom vient du processus de stockage de la récolte des haricots verts qui se fait dans les entrepôts en milieu ouvert où ils sont exposés à de forts vents pendant plusieurs semaines lors de la saison de la mousson. Le résultat est un jaune pâle, haricot sucré avec une faible acidité. Ce processus incroyable fait un café exceptionnellement lisse et doux. Un café unique avec une nuance douce d’épices, idéal après le déjeuner ou le dîner.

ARÔME 5/6 – INTENSITÉ 6/6 – CORPS 4/6